• Panache de salades vertes

• Salade mêlée

• Salade crustade au vacherin

• Salade César parmesan (poulet, croutons, parmesan)

Assaisonnement : sauce française maison

• Penne forestières (mélange de champignons frais)

• Tagliatelles au saumon fumé (sauce tomates, saumon fumé)

• Penne carbonara (jambon à l’os, crème, oeufs, fromage râpé)

Planchette du pays

• Croûte au fromage (avec jambon à l'os, œuf)

• Croûte au champignons

• Cordon-bleu de porc maison (jambon à l’os, vacherin)

• Côte d'agneau à la provençale

• Entrecôte de bœuf, sauce aux champignons maison

• Filet de bœuf, sauce morilles

• Suprême de volaille (sauve poivre vert ou café de Paris)

Garnitures : pommes frites, riz aux pâtes, légumes de saison

• Filets de perche meunière

• Aumônière de saumon à la julienne de légumes sauve Espellette

• Crevettes à la provençale

Garnitures : pommes frites ou riz, légumes de saison

• Margherita (tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive)

• Napolitaine (tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives, origan)

• Salami (tomate, mozzarella, salami, oignon)

• "La Verrerie" (tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf, olives)

• "Le Crêt" (tomate, mozzarella, fromage beaumont, oignon, lard)

• "La Fédérale" (tomate, mozzarella, jambon à l'os)

• Fruit de mer (tomate, mozzarella, fruit de mer, ail)

• "La Grotte" (tomate, fromage beaumont, vacherin, gruyère, chèvre)

• "La Veveysanne" (tomate, mozzarella, filet de boeuf, ail, café de Paris maison)

• Végétarienne (tomate, mozzarella, champignons, aubergine, poivron, ail)

•  Crème brûlée

• Moelleux au chocolat et glace vanille