De saison
Tous nos plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits brut et frais issus de notre jardin potager ou de fournisseurs locaux.
A la Croix Fédérale on mise sur le goût tout au long de l'année avec une sélection de plats authentiques.
De saison
Tous nos plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits brut et frais issus de notre jardin potager ou de fournisseurs locaux.
A la Croix Fédérale on mise sur le goût tout au long de l'année avec une sélection de plats authentiques.
Brochette du Crêt
(Filet de porc et lard fumé)
La brochette est servie avec une salade, sauce café de paris, pommes frites ou pâtes
FR. 34.-
Côtelettes d’agneau
Servi avec une salade et des frites (sauce provençale)
FR. 38.-
Melon et jambon cru
FR. 19.-
Salade de thon
Salade Verte, thon, oignons, oeuf
FR. 18.-
Salade gourmande aux crevettes
FR. 22.-
nos Assiettes froides
Savourez des créations fraîches et généreuses, élaborées avec des produits de qualité
nos Assiettes froides
Savourez des créations fraîches et généreuses, élaborées avec des produits de qualité
Tartare de bœuf
Découpé au couteau, servi avec une salade mêlée croquante, des frites dorées et des toasts croustillants
FR. 34.-
Roastbeef
Tendre et savoureux, accompagné d’une salade mêlée et de frites maison
FR. 32.-
Assiette de saumon fumé
Fines tranches de saumon délicatement fumé, servies avec salade mêlée et toasts
FR. 21.-
Salade du Chef
Salade fraîche agrémentée d’émincé de poulet sauté, pour un plat complet et gourmand
FR. 19.-
Salade de Crevettes
Salade mêlée relevée de crevettes sautées et parfumées
FR. 22.-
Salade de Buffala
Mariage de tomates cerises et mozzarella Buffala, sublimé d’un filet d’huile d’olive
FR. 17.-
Salade de Chèvre Chaud
Chèvre fondant sur toast, servi avec salade mêlée
FR. 19.-
Nos Entrées
Commencez votre repas avec des saveurs fraîches et délicates
Nos Entrées
Commencez votre repas avec des saveurs fraîches et délicates
Salade verte
Jeunes pousses assaisonnées d’une vinaigrette maison
FR. 8.-
Salade mêlée
Assortiment de légumes croquants et frais, relevés d’une touche de sauce légère
FR. 11.-
Tomates mozzarella
Alliance de tomates mûries au soleil et mozzarella fondante, sublimée d’huile d’olive et de basilic frais
FR. 13.-
Bruschetta
Pain grillé à l’ail, garni de tomates fraîches et basilic parfumé
FR. 12.-
nos Menu enfants
Des plats simples et savoureux, pensés pour plaire aux plus jeunes
nos Menu enfants
Des plats simples et savoureux, pensés pour plaire aux plus jeunes
Chicken Nuggets
5 pièces croustillantes, servies avec des frites dorées
FR. 13.-
Pâtes au beurre
Pâtes tendres nappées d’un beurre fondant
FR. 13.-
Portion de frites
Généreuse portion de frites dorées et croustillantes
FR. 9.-
nos Pates
Des recettes généreuses, préparées avec des ingrédients frais et savoureux
nos Pates
Des recettes généreuses, préparées avec des ingrédients frais et savoureux
Penne All’Arrabiata
Sauce tomate relevée, parfumée à l’ail, aux oignons, au basilic et au piment
FR. 19.-
Penne Alfredo
Crème onctueuse, jambon tendre, champignons et oignons, relevés d’une touche de basilic
FR. 23.-
Penne Mexicaine
Sauce tomate épicée aux merguez, oignons et poivrons, avec une pointe de piment
FR. 23.-
Penne Abruzzese
Sauce tomate généreuse, émincé de bœuf, ail, oignons et piment
FR. 25.-
Penne du Chef
Sauce rose savoureuse, crevettes fondantes, basilic frais, oignons et ail
FR. 25.-
Penne du Crêt
Crème délicate, crevettes, morilles parfumées, oignons et basilic
FR. 28.-
Linguine à la Tomate
simplicité et fraîcheur autour d’une sauce tomate maison
FR. 18.-
Linguine à la Bolognaise
Sauce tomate mijotée avec viande hachée de bœuf, oignons et basilic
FR. 22.-
Linguine alla Carbonara
Crème gourmande, jaune d’œuf et lard fumé
FR. 21.-
Linguine au Saumon
Sauce rose délicate au saumon, relevée de basilic et d’oignons
FR. 21.-
Tortellini à la Crème
Farandole de tortellini nappés d’une crème onctueuse au basilic
FR. 23.-
Tortellini Maison
Sauce rose savoureuse, jambon et oignons parfumés au basilic
FR. 24.-
Tortellini aux Bolets
Crème raffinée aux bolets, jambon cru, copeaux de parmesan et roquette
FR. 26.-
Toutes nos pâtes peuvent être servies en demi-portion (– 2.– frs).
nos Pizzas
Pâte fine et croustillante, garnitures généreuses et ingrédients de qualité : nos pizzas sont préparées avec passion, pour allier simplicité et authenticité italienne.
nos Pizzas
Pâte fine et croustillante, garnitures généreuses et ingrédients de qualité : nos pizzas sont préparées avec passion, pour allier simplicité et authenticité italienne.
Pizza Nonna
Lard, artichauds, oignons, vacherin, oeuf
FR. 25.-
Pizza du Paysanne
Jambon d’épaule, lard, oignons, fromage raclette, vacherin
FR. 25.-
Pizza Indienne
Poulet, olives, ananas, œuf
FR. 24.-
Pizza Tunisienne
Merguez, olives, gruyère, poivrons
FR. 25.-
Pizza à la Buffala
Sans mozzarella, fromage de Buffala, rucola, tomates cherry
FR. 25.-
Pizza Fédérale
Tomates cherry, rucola, jambon cru, grana padano
FR. 27.-
Pizza du Patron
Viande de bœuf, poivrons, oignons
FR. 27.-
Pizza Saison
Fromage de chèvre, poire, miel, jambon cru
FR. 27.-
Pizza Crêt
Jambon cru, rucola, grana padano, huile de truffe
FR. 28.-
Pizzas – À composer selon vos envies
En plus de nos recettes traditionnelles, nous vous proposons de créer votre pizza personnalisée.
Commencez par notre Margherita (sauce tomate et mozzarella – 17.-) ou optez pour notre version sans gluten (25.-), puis ajoutez les ingrédients de votre choix parmi une large sélection : charcuteries, fromages, légumes, fruits de mer ou viandes.
Laissez libre cours à votre imagination et composez une pizza qui vous ressemble, préparée avec des produits frais et généreux.
| Margherita : sauce tomate, mozzarella | 17.- |
| Pizza sans gluten | 25.- |
| Jambon d’épaule | 3.- |
| Champignons | 3.- |
| Artichauts | 3.- |
| Poivrons | 3.- |
| Câpres | 3.- |
| Merguez | 4.- |
| Ananas | 3.- |
| Jambon cru | 5.- |
| Thon | 5.- |
| Olives noires sans noyaux | 3.- |
| Fruits de mer | 5.- |
| Chorizo Piquant | 3.- |
| Lard | 3.- |
| Gruyère | 3.- |
| Vacherin | 3.- |
| Gorgonzola | 3.- |
| Grana Padano | 3.- |
| Supplément mozzarella | 3.- |
| Fromage à raclette | 4.- |
| Courgettes | 3.- |
| Aubergines | 3.- |
| Viande de bœuf | 6.- |
| Maïs | 3.- |
| Œuf | 1.50 |
| Saumon fumé | 6.- |
| Tomates cherry | 4.- |
| Crevettes | 6.- |
| Roastbeef | 6.- |
| Poulet | 5.- |
| Oignons | 2.- |
| Anchois | 3.- |
| Rucola | 4.- |
| Café de Paris | 4.- |
| 4 Fromages | 6.- |
| Buffala | 6.- |
| Ail | Gratuit |
Pizza : Diamètre 33 cm
nos Viandes
Des pièces de viande soigneusement sélectionnées, préparées avec savoir-faire et servies avec garnitures généreuses.
nos Viandes
Des pièces de viande soigneusement sélectionnées, préparées avec savoir-faire et servies avec garnitures généreuses.
Cordon bleu maison
(préparation 25 min) –
entier 38.-
demi-portion 25.-
Entrecôte de bœuf
Assortiment de légumes croquants et frais, relevés d’une touche de sauce légère
FR. 38.-
Filet de bœuf
Alliance de tomates mûries au soleil et mozzarella fondante, sublimée d’huile d’olive et de basilic frais
FR. 43.-
Sauces au choix
Poivre vert ou Café de Paris
Morilles
FR. +5.-
FR. +9.-
Provenance de nos viandes Bœuf : Suisse et Allemagne Poulet : Argentine Cheval : Canada et Argentine Porc : Suisse
nos Poissons
Des recettes raffinées autour de la fraîcheur de la mer et de la rivière.
nos Poissons
Des recettes raffinées autour de la fraîcheur de la mer et de la rivière.
Filets de perches meunière
Servis avec salade mêlée, sauce tartare et au choix : frites ou pâtes.
entier 36.- / demi-portion sans entrée 25.-
Crevettes géantes à l’air
Servies avec salade mêlée, frites ou pâtes.
FR. 41.-
Provenance : Poisson : Russie, Norvège
Allergies et provenance
Informations
Allergies et provenance
Informations
Information pour les personnes allergiques !!!
Cher client,
Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part. Merci beaucoup.
Provenance de la viande
Bœuf : Suisse
Bœuf : Paraguay
Veau : Suisse
Porc : Suisse
Poulet : Suisse / France
Perche : Estonie